Latest Post

อาหารเหนือ 1

อาหารเหนือ อร่อยด้วยสูตรยายต้น ใครก็ต้านไม่ได้เลยในนาทีนี้

สวัสดีค๊า วัยรุ่นคนไหนอยากได้ความอร่อยเกินต้านและเต็มไปด้วยรสชาติที่ทุกคำบอกเลยว่า "ไม่มีซ้ำ" มาแนะนำให้รู้จักกับ อาหารเหนือ สูตรเด็ดจาก ยายต้น เจ้าของสูตรลับที่ยกให้เป็นตำนานความอร่อยที่ไม่ว่าใครมาก็ต้องร้องว้าวอาหารเหนือมันคือที่สุดของความเป็นไทย จริงไหม? แบบรสชาติที่มาเต็มทั้งเค็ม เผ็ด หวาน และเปรี้ยวในทุกคำ ที่สำคัญก็คือไม่มีใครเหมือน บางเมนูอาจจะทำยากในบางครั้ง แต่ถ้าหากสูตรยายต้นที่ยกมานี้แล้ว รับรองว่าจะทำให้อาหารเหนือทุกจานของคุณเกินคาดอย่างแน่นอนอันที่จริงการทำอาหารเหนือมันไม่ได้แค่เกี่ยวกับการกินเท่านั้น แต่คือการเล่าเรื่องราวผ่านรสชาติ ใช่ไหมล่ะ และสูตรที่คุณยายต้นใช้ ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกหนุ่ม ข้าวซอย หรือแม้แต่ขนมน้ำเงี้ยว มันไม่ได้มีแค่รสชาติธรรมดาๆ แต่มันคือรสชาติที่เต็มไปด้วยความหอมของสมุนไพรไทยและกลิ่นเครื่องเทศที่ผสมผสานได้อย่างลงตัว ใครที่เคยลิ้มลองแล้วจะไม่สามารถลืมได้เลย น้ำพริกหนุ่ม แคปหมู ทานคู่กันฟินสุดๆ มาต่อที่ น้ำพริกหนุ่ม กับ แคปหมู ที่ถ้าใครไม่เคยกิน ถือว่าเชยมาก น้ำพริกหนุ่มนี่มันเด็ดจริงๆ นะ รสชาติเผ็ดซ่ากำลังดี ทานคู่กับแคปหมูกรอบๆ อร่อยสุดๆ แคปหมูเนี่ยเปรียบเสมือนคู่หูที่มาช่วยเสริมความอร่อยให้กับน้ำพริกหนุ่มของเรา โอ้ยยย~ มันร้อนๆ เผ็ดๆ หอมๆ แต่ยังคงกรอบอยู่ในทุกคำแคปหมูกรอบๆ ที่ได้รสเค็มนิดๆ ทานคู่กับน้ำพริกหนุ่มที่รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด…

อาหารคลีน 1

อาหารคลีน เมนูก้นครัว ทานง่ายงบประหยัดถูกใจสายสุขภาพ

อยากได้ อาหารคลีน ที่ไม่ต้องทุ่มงบจนกระเป๋าฉีกใช่มั้ย? เรามีเมนูเด็ดๆ ที่ทำง่ายๆ มาฝากจาก “ก้นครัว” ตัวเอง ใครจะคิดว่าแค่ทานอาหารคลีนมันจะช่วยให้รูปร่างดีขึ้นและยังมีสุขภาพที่ดีไปด้วยมาดูเมนูที่เราจะชวนไปทำกันวันนี้ ง่ายๆ แค่สั่งผักสดกับเนื้อสัตว์ไขมันต่ำก็สร้างสรรค์มื้ออาหารคลีนสุดเริ่ดได้แล้ว เช่น ไก่ย่าง หรือปลาแซลมอนที่มีโปรตีนสูง เอาจริงๆ ข้าวกล้อง หรือควินัวที่อิ่มท้องไม่อ้วน จะไปผสมกับผักต่างๆ ที่มีวิตามินสูง ถั่วฝักยาว หรือผักคะน้า เอามาทำเป็นสลัดหรือผัดก็โอเคทั้งนั้นเน้นว่าไม่ต้องลงทุนมาก บางทีอาหารคลีนมันก็แค่เรื่องการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดจากสิ่งที่มีอยู่ แล้วบวกกับความคิดสร้างสรรค์หน่อยเดียว เท่านี้เอง ถ้าใครยังไม่เริ่ม ตอนนี้ก็จัดไปเลย เดี๋ยวค่อยๆ ปรับวิธีการทำให้มันกลายเป็นพลังของความสุขกับสุขภาพ สลัดอกไก่ผสมปลาแซลมอนเมนูยอดฮิต เอาจริงๆ หยุดคิดว่าอาหารคลีนจะต้องเป็นแค่ผักจืดๆ วันนี้เราจะพาไปพบกับเมนูที่รับประกันว่าไม่เบื่อและยังได้สุขภาพไปเต็มๆ ด้วย “สลัดอกไก่ผสมปลาแซลมอน” ที่จัดว่าเป็นเมนูยอดฮิตของวัยรุ่นสายคลีนเลยล่ะส่วนผสมมันง่ายมากแค่มีอกไก่ที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยๆ แล้วนำไปย่างจนหอมกรุ่น ต่อมาก็เตรียมแซลมอนหั่นเป็นชิ้นๆ เอามาทอด หรือจะย่างก็ได้เหมือนกัน สลัดผักสดอย่างเช่นผักกาดหอม, มะเขือเทศ, แตงกวา หั่นพอดีคำแล้วผสมกับไก่ย่างและแซลมอนที่ทานเสร็จแล้ว ใส่สูตรน้ำสลัดแบบทำเองได้ง่ายๆ คือน้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำปลา หรือถ้าอยากจะเพิ่มความอร่อยก็อาจจะเพิ่มน้ำมันมะกอกหน่อยความฟินในคำเดียว สลัดแบบนี้มันทั้งเต็มไปด้วยโปรตีนและไขมันดี…

เมนูอาหารเด็ก ๆ คุณแม่ทำเองได้ง่ายๆ ลูก ๆ ทานแล้วยิ้ม

ใครว่าอาหารเด็กทำยาก แค่คิดในใจว่า “จะทำอะไรดีให้ลูกกิน” คุณแม่ก็คงจะเครียดแล้วใช่ไหม? วันนี้เราเลยขอนำเสนอ เมนูอาหารเด็กๆ  ที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก แถมยังดีต่อสุขภาพของลูกๆ มาแนะนำกัน เริ่มจากการทำอาหารที่มีประโยชน์แบบง่ายๆ ให้ลูกทานที่บ้านกันดีกว่า ไม่ต้องพึ่งร้านอาหารหรือฟาสต์ฟู้ดเลย แค่หาเวลาในครัวสักนิดแล้วเตรียมสิ่งที่ลูกๆ ชอบ บวกกับสารอาหารที่ดี ง่ายๆ แค่นี้ก็ทำได้แล้ว พูดถึงเมนูที่เด็กๆ ชอบ ก็ไม่พ้นพวกเมนูที่กินง่าย รสชาติถูกปาก มีทั้งเส้น ผัด หรือซุปที่อร่อยไปหมด ลองเลือกเมนูที่ง่าย และที่สำคัญคือทำเสร็จในเวลาไม่นาน แต่ได้สารอาหารครบถ้วน ใครๆ ก็ทำได้ อย่ารอช้า มาดูเมนูที่เราจะแนะนำในวันนี้กันเลย ว่าด้วยเส้น เมนูสปาเก็ตตี้ผัดซอสหมูรสชาติอร่อยทำไม่ยาก พูดถึงเมนูเส้นๆ ที่เด็กๆ กินง่าย เราขอแนะนำเมนู “สปาเก็ตตี้ผัดซอสหมู” ที่ทำง่ายสุดๆ ไปเลย ไม่ต้องมีขั้นตอนยุ่งยาก แค่ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ให้พอสุก นำมาผัดกับหมูสับและซอสที่เราชอบ เด็กๆ ก็ฟินไปกับรสชาติอร่อยๆ แล้ว ซอสหมูที่ผัดออกมา จะมีรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ…

อาหารไทยที่ฝรั่งชอบ 1

เมนู อาหารไทย ที่ฝรั่งร้องว้าวมากที่สุด รสชาติดีฟินใจไปเลย

เอาจริงๆ อาหารไทย มันมีเสน่ห์มากๆ เลยนะ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติจัดจ้านหรือกลิ่นหอมๆ มันเด็ดทุกจานเลย พูดถึงเมนูที่ฝรั่งชอบและติดใจ จัดมาให้เต็มๆ กับเมนูเด็ดๆ ที่ฝรั่งทานแล้วต้องร้อง "ว้าว" กันไปตามๆ กัน เริ่มต้นที่ ต้มยำกุ้ง รสจัดสุด ๆ ที่คนต่างชาติชอบมาก เพราะมันเผ็ดจี๊ดจ๊าด ซดแล้วรู้สึกสดชื่น แล้วถ้าเป็น ผัดไทย ใครๆ ก็รู้ว่ามันอร่อยเวอร์ เอาใจวัยรุ่นฝรั่งที่ชอบอาหารรสชาติหอมหวานผสมผสานกับความเผ็ดแบบมีเอกลักษณ์ ในขณะที่ แกงเขียวหวาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุดๆ บอกเลยว่าแค่ทานไม่กี่คำก็หลงรักอาหารไทยไปเลยอีกทั้ง ส้มตำ ก็เป็นเมนูที่ฮิตไม่แพ้กัน เสียงเปรี๊ยะๆ จากการตำมะละกอสดๆ กับพริกกระเทียมที่ลงตัวจริงๆ จะทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็ได้ทั้งนั้นทั้งหมดนี้คือแค่บางส่วนของเมนูที่ฝรั่งเห็นแล้วต้องร้อง "ว้าว" แค่ทานแล้วก็ไม่อยากไปไหนแล้วล่ะ ต้มยำกุ้ง รสชาติเข้มข้น เผ็ดแซ่บน่าทานจริงๆ เอ่ยถึงต้มยำกุ้ง คงไม่มีใครไม่รู้จักนะ ด้วยรสชาติเผ็ดจี๊ดจ๊าดจากพริกและมะนาวที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว บอกเลยว่าใครชอบอาหารรสจัดต้องไม่พลาดเด็ดขาด ความเปรี้ยวจากมะนาวเจือจางไปด้วยความเผ็ดร้อนจากพริกที่เสริมด้วยน้ำซุปที่ปรุงรสมาอย่างดี แถมกุ้งที่สดใหม่เด้งๆ ยิ่งทานยิ่งได้ความอร่อยอีกหลายเท่าตัว แต่อะไรที่ทำให้ต้มยำกุ้งเป็นที่นิยมกันนะ? แน่นอนว่ามันคือรสชาติที่มีความจัดจ้าน…

เมนูอาหารอีสาน 1

อาหารอีสาน สุดแซ่บรสเด็ดจี๊ดจ๊าด น้ำปาร้านัวร์ๆ ฟินเวอร์

ใครๆ ก็รู้ว่า อาหารอีสาน มันไม่ได้แค่เผ็ดร้อนธรรมดา แต่มันคือ “รสชาติที่ชีวิตต้องการ” ถ้าคุณไม่ได้ลองอาหารอีสานในชีวิตนี้ ก็เหมือนกับพลาดอะไรบางอย่างที่เด็ดที่สุดในโลกของการกิน เราพูดถึงส้มตำที่หอมกรุ่นไปด้วยเครื่องเทศ อร่อยจนไม่ต้องคิดมากว่ามีอะไรรอบตัว เพราะแค่คำแรกที่ได้กัดมันก็ดึงความสนใจให้คุณไม่สามารถหยุดกินได้อีกเลย อีสานมีเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใคร เพราะมันมีรสชาติจี๊ดจ๊าดที่ทำให้ความรู้สึกตื่นตัวขึ้นทันที ตำลาวที่มีรสแซ่บๆ กับพริกขี้หนูสดๆ ผสมกับมะละกอสับกรอบๆ และน้ำปลาร้าหอมๆ มันไม่ใช่แค่การกิน แต่เหมือนการฟื้นฟูร่างกายที่ต้องการความรู้สึกแซ่บๆ แบบจัดเต็ม เท่านั้นยังไม่พอ ยังมีอาหารอีสานอย่างลาบน้ำตก ต้มแซ่บ และเนื้อย่างที่สามารถทำให้คุณหัวเราะจนลืมความเครียดได้เลย ถ้าคุณยังไม่ลองอาหารอีสานก็ถึงเวลาที่ต้องลองแล้วนะ ทำไมคนไทยชอบเมนูส้มตำปูปลาร้า ส้มตำปูปลาร้าคือเมนูที่ไม่เคยตกยุค สั่งเมื่อไหร่ก็อร่อยทุกครั้ง แล้วทำไมคนไทยถึงชอบมันขนาดนี้? ตอบง่ายๆ ว่ามันคือการผสมผสานของรสชาติที่จัดจ้านสะใจในทุกคำที่กัดเข้าไป! ส้มตำปูปลาร้ามีรสเปรี้ยวจากมะนาวเผ็ดร้อนจากพริก และเค็มลึกจากปลาร้า ซึ่งทำให้มันไม่เหมือนกับส้มตำทั่วไปที่คุณเคยทาน น้ำปลาร้าที่ถูกเคี่ยวจนหอมชวนกินผสมกับเนื้อปูสดๆ ที่ให้รสหวานมัน ทำให้ความรู้สึกของรสชาติมันเต็มไปด้วยความพิเศษในทุกคำ ทุกคำของส้มตำปูปลาร้ามีความสนุก เพราะเราไม่รู้ว่าจะได้รสไหนก่อน รสเผ็ด รสเค็ม หรือรสหวานของปู ทุกคำที่ทานไปก็เหมือนกับการท่องเที่ยวในโลกของรสชาติ ทำให้ไม่รู้สึกเบื่อเลยซักนิด! และถ้าพูดถึงความเพลิดเพลินที่มาพร้อมกับการทาน ก็ต้องยกให้ความพิเศษของการรับประทานส้มตำปูปลาร้าในบรรยากาศแบบเป็นกันเองกับเพื่อนๆ หรือครอบครัว ที่ทำให้คุณได้ทั้งรอยยิ้มและความสุขในมื้ออาหาร ข้าวเหนียวของคู่ใจ สายอีสานเขารู้กัน…

หมูกระทะ1

นึกไรไม่ออกเมนู หมูกระทะ ช่วยคุณได้แน่นอนฟินไม่ไหว

หมูกะทะ ไม่ใช่แค่แค่เมนูอาหาร แต่เป็นการบำบัดอารมณ์ที่ดีที่สุดของวัยรุ่นทุกคน ถ้าเหนื่อยจากการเรียนหรือทำงานหนักๆ ไม่มีอะไรที่จะช่วยให้คุณหายเครียดได้ดีไปกว่าการนั่งลงที่โต๊ะหมูกะทะกับเพื่อนสนิทหรือครอบครัวอีกแล้วใช่มั้ย? พอเห็นเตาย่างเนื้อเด้งๆ ที่รอให้เราไปหยิบมันมาย่าง ยิ่งได้เห็นน้ำจิ้มแซ่บๆ ที่พุ่งเข้าไปจับคู่กับเนื้อสดๆ มันคือช่วงเวลาแห่งความสุขแบบไม่ต้องคิดอะไรเยอะแยะ และไม่ต้องพูดถึงความฟินของการที่ทุกคนได้มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ ทุกๆ คำที่เราเคี้ยวไปมันเหมือนเป็นการชาร์จแบตให้ชีวิตไปในตัวเลยล่ะ ถ้าพูดถึงบรรยากาศที่ได้กินหมูกะทะ มันเหมือนเป็นเวลาแห่งการได้หลุดออกจากโลกของความเครียด มาพบกันกับคนที่เรารัก หัวเราะคุยกันเหมือนไม่มีอะไรต้องกังวล ทั้งการทานหมูกะทะกับเพื่อนสุดคูลหรือครอบครัวอันอบอุ่นก็ให้ความรู้สึกดีๆ ที่ไม่เหมือนใคร หมูกะทะคือสิ่งที่สามารถทำให้เราใช้เวลาอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุขและไม่จำเป็นต้องใช้คำพูดอะไรมากมาย แค่ทานด้วยกันก็พอ ทำไมคนไทยชอบกินหมูกะทะ ถ้าพูดถึงเหตุผลที่หมูกะทะกลายเป็นอาหารโปรดของคนไทยมันมีหลายข้อที่ทำให้มันเป็นตัวเลือกแรกๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของทุกคน เรื่องแรกที่เราคงไม่พูดถึงไม่ได้ก็คือ “ความสะดวก” หมูกะทะไม่ใช่อาหารที่ต้องคิดมากหรือยุ่งยากอะไร แค่เลือกเนื้อสัตว์และวัตถุดิบที่ต้องการแล้วก็เริ่มทำการย่างได้ทันที และเนื้อที่ถูกย่างในเตาก็สามารถนำมาทานกับน้ำจิ้มที่แซ่บๆ ได้ง่ายๆ เหมือนเปิดประตูสู่โลกใหม่ของการกินที่ไม่เคยทำให้เราเบื่อเลย อีกเหตุผลที่หมูกะทะได้รับความนิยมสูงสุดคือ “ความสังสรรค์” นั่นเอง คำว่า “หมูกะทะ” มันไม่ได้เป็นแค่การกิน แต่เป็นการได้ใช้เวลาร่วมกันกับคนอื่น ไม่ว่าจะเป็นครอบครัว เพื่อน หรือคนรัก ทุกๆ คนสามารถนั่งลงและร่วมกิจกรรมกันได้ มันคือเวลาที่ทุกคนสามารถพูดคุยหรือล้อเล่นกันได้แบบไม่มีการจำกัด เมื่อการย่างเนื้อเป็นกิจกรรมที่ให้ความสนุกและทุกคนได้มีส่วนร่วม ก็ยิ่งเพิ่มความสัมพันธ์ที่ดีขึ้นไปอีก ราคา 199 บาท ทานคุ้มกับครอบครัวก็ดี…

เมนูอาหารสิ้นเดือน 1

5 เมนูอาหารสิ้นเดือน เมื่อเงินเหลือไม่กี่บาทก็อร่อยได้

ช่วงสิ้นเดือนมันก็เป็นเรื่องที่หลายๆ คนต้องเจอ ทั้งเงินเหลือน้อย จ่ายค่าบิลต่างๆ แต่ก็ยังอยากทานอาหารดีๆ อร่อยๆ ใช่ไหมล่ะ? ไม่มีใครอยากทานอาหารแบบซ้ำๆ หรือไม่มีรสชาติ แต่ก็ดันต้องประหยัดเงินเหลือเกิน อย่าห่วงไปเลย เรามีไอเดียเมนูเด็ดๆ ที่ทำง่าย รสชาติแซ่บ แบบไม่ต้องเสียเงินเยอะมาฝาก ทุกเมนูสามารถทำเองได้ง่ายๆ แค่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็อิ่มเอม พร้อมฟินไปกับรสชาติที่ไม่ซ้ำใคร มาดูกันเลยว่าจะมีเมนูอะไรบ้าง ที่จะทำให้คุณรอดชีวิตในช่วงสิ้นเดือนนี้ มาม่าปลากระป๋อง มาม่าเป็นเมนูเบสิกที่ใครๆ ก็รู้จักอยู่แล้ว แต่มันจะดีมากขึ้นเมื่อเพิ่มปลากระป๋องเข้าไปหรับใครที่อยากให้มื้อเย็นไม่ธรรมดา แนะนำให้ใส่ปลากระป๋องลงไปในมาม่าร้อนๆ ต้มปพร้อมกัน รสชาติจะเข้มข้นขึ้นทันที และปลาเต็มๆ คำ เพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยโปรตีนและโอเมก้า 3 แถมยังคุ้มค่ามากๆ เพราะปลากระป๋องหาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพง ทานได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น ประหยัดเงินในกระเป๋าแถมอร่อยด้วย ไข่เจียวหอมแดง ไข่เจียวหอมแดงคือเมนูสุดคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยล้ำ แค่มีไข่กับหอมแดงเท่านั้น ก็สามารถทำเป็นอาหารสุดฟินได้แล้ว หอมแดงจะให้กลิ่นหอมๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้ไข่เจียวของคุณอร่อยยิ่งขึ้น แถมไข่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ช่วยเติมพลังให้กับร่างกาย ใส่หอมแดงไปเพียงนิดหน่อย จะทำให้ไข่เจียวธรรมดาๆ กลายเป็นเมนูสุดพิเศษที่คุณไม่เคยคิดว่าจะทำได้ง่ายขนาดนี้ ยำไข่ดาว ไม่ต้องห่วงถ้าเงินเหลือน้อย ยำไข่ดาวก็คือทางเลือกที่เด็ดสุดในช่วงสิ้นเดือน ใครว่าแค่ไข่ดาวจะไม่อร่อย…